「世界ウルルン滞在記」で、中国四川省にある麻婆豆腐発祥の店（陳麻婆豆腐店）での修業の模様を放映していたので、その作り方をマネしてみました。マネるといっても、私がこれまで作っていた方法と大差ありません。花椒（中国山椒）を一番最後にふりかける…
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