茅ヶ崎「醤伍」（現在は長野県に移転）の鶏白湯カツオスープをイメージして作りました。【写真１枚目】鶏スープ強火で３時間煮込んで白濁させました。【写真２枚目】魚介出汁カツオをメインに、煮干しや昆布などを加えて出汁を濃～くとりました。【写真３枚…
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