【写真１枚目】おこげ作り普通に炊いたご飯をキッチンペーパーに敷き詰め、100℃のオーブンで１時間焼き、裏返してさらに１時間焼きます。写真は、焼き上がったあとに適度な大きさに割ったもの。これを強火で短時間で揚げると、フワッと膨らみサクサクしたお…

高層ビルが建ち並ぶ東戸塚駅から徒歩わずか５分の場所に創業64年の非常に小さな牧場があります。そのすぐ近くに「アイス工房メーリア」があり、牧場で生産された牛乳を使っています。だいぶ前から知っていたけど、初めて行きました。味は…想像以上に美味しい…