手間暇をかけた、我が家の自慢料理です。著名和食店「分とく山」の野崎洋光氏の出汁の取り方をマネています。材料（大根）青首大根、薄口醤油、かつお節（血合い抜き）、煮干し節、昆布、塩、米ぬか（餡）鶏挽肉、長ネギ、塩、ブラックペッパー、薄口醤油、…
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