鶏ポタラーメンTHANK＠大門

2012年1月開業の鶏白湯ラーメン専門店。


ラーメンデータベースの鶏白湯部門では全国11位。

メニュー


上の３段がレギュラーのラーメンです。
スープの濃度は「ぽてり」「とろり」「さらり」
の３段階から選べます。無化調。

卓上調味料


コショウ、ゴマ、カレー粉、
それと写真左奥の方には野菜のピクルスが見えます。

ラーメン（ぽてり）700円
＋手羽先１本増し110円


チャーシューの代わりに手羽先が載っているのが珍しい。

麺リフト


色白低加水の麺。
ポキポキ感は意外に少なく、適度な弾力があります。

スープリフト


スープは鶏や野菜由来と思われるトロミがあります。

カレー粉＆ピクルス投入！


卓上のカレー粉とピクルスを入れると
カップヌードルカレー味風に。
これイイ！

鶏ポタンタン麺820円


こちらはタマネギやセロリなどなど
香味野菜の香りが印象的。
鶏そぼろや卵黄との相性もなかなかです。

タンタン麺リフト！


ラーメンとは異なる、多加水平打ち麺。
プリッとした食感がスープと合う。