鶏ポタラーメンTHANK@大門
2012年1月開業の鶏白湯ラーメン専門店。

ラーメンデータベースの鶏白湯部門では全国11位。
メニュー

上の3段がレギュラーのラーメンです。
スープの濃度は「ぽてり」「とろり」「さらり」
の3段階から選べます。無化調。
卓上調味料

コショウ、ゴマ、カレー粉、
それと写真左奥の方には野菜のピクルスが見えます。
ラーメン(ぽてり)700円
+手羽先1本増し110円

チャーシューの代わりに手羽先が載っているのが珍しい。
麺リフト

色白低加水の麺。
ポキポキ感は意外に少なく、適度な弾力があります。
スープリフト

スープは鶏や野菜由来と思われるトロミがあります。
カレー粉&ピクルス投入!

卓上のカレー粉とピクルスを入れると
カップヌードルカレー味風に。
これイイ!
鶏ポタンタン麺820円

こちらはタマネギやセロリなどなど
香味野菜の香りが印象的。
鶏そぼろや卵黄との相性もなかなかです。
タンタン麺リフト!

ラーメンとは異なる、多加水平打ち麺。
プリッとした食感がスープと合う。

ラーメンデータベースの鶏白湯部門では全国11位。
メニュー

上の3段がレギュラーのラーメンです。
スープの濃度は「ぽてり」「とろり」「さらり」
の3段階から選べます。無化調。
卓上調味料

コショウ、ゴマ、カレー粉、
それと写真左奥の方には野菜のピクルスが見えます。
ラーメン(ぽてり)700円
+手羽先1本増し110円

チャーシューの代わりに手羽先が載っているのが珍しい。
麺リフト

色白低加水の麺。
ポキポキ感は意外に少なく、適度な弾力があります。
スープリフト

スープは鶏や野菜由来と思われるトロミがあります。
カレー粉&ピクルス投入!

卓上のカレー粉とピクルスを入れると
カップヌードルカレー味風に。
これイイ!
鶏ポタンタン麺820円

こちらはタマネギやセロリなどなど
香味野菜の香りが印象的。
鶏そぼろや卵黄との相性もなかなかです。
タンタン麺リフト!

ラーメンとは異なる、多加水平打ち麺。
プリッとした食感がスープと合う。