空腹時に見てはいけないブログ

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鶏ポタラーメンTHANK@大門

2012年1月開業の鶏白湯ラーメン専門店。


ラーメンデータベースの鶏白湯部門では全国11位。

メニュー


上の3段がレギュラーのラーメンです。
スープの濃度は「ぽてり」「とろり」「さらり」
の3段階から選べます。無化調。

卓上調味料


コショウ、ゴマ、カレー粉、
それと写真左奥の方には野菜のピクルスが見えます。

ラーメン(ぽてり)700円
手羽先1本増し110円



チャーシューの代わりに手羽先が載っているのが珍しい。

麺リフト


色白低加水の麺。
ポキポキ感は意外に少なく、適度な弾力があります。

スープリフト


スープは鶏や野菜由来と思われるトロミがあります。

カレー粉&ピクルス投入!


卓上のカレー粉とピクルスを入れると
カップヌードルカレー味風に。
これイイ!

鶏ポタンタン麺820円


こちらはタマネギやセロリなどなど
香味野菜の香りが印象的。
鶏そぼろや卵黄との相性もなかなかです。

タンタン麺リフト!


ラーメンとは異なる、多加水平打ち麺。
プリッとした食感がスープと合う。