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るい斗@下永谷 ~限定台湾まぜそば~

9/10から開始の期間限定メニュー目当てで「るい斗」へ!


環状2号沿いにある渡辺樹庵プロデュース店。。

【るい斗過去記事】
2014年2月(塩つけめん煮干し&海老/開店6周年限定濃厚塩らーめん)
2013年12月(醤油らーめん、塩らーめん、醤油つけめん、味噌らーめん)

【台湾まぜそば過去記事】
2014年3月(麺屋こころ@大岡山 台湾まぜそば/塩ラーメン)


メニュー


お目当ての「台湾まぜそば」はまだあるようです(中段右側)。

【台湾まぜそばとは?】
名古屋市中川区に本店がある「麺屋はなび」で発祥したオリジナルのまぜそば(汁なし麺)で、台湾発祥ではない。辛い豚挽肉にニラ、海苔、卵黄などが載るのが特徴。辛味には花椒を使用する。

台湾まぜそば800円

ニンニクの有無を聞かれます。もちろんアリで!


辛い肉味噌、卵黄、ニラ、刻み海苔、ネギ、魚粉、刻みニンニクという内容。
青ネギと白ネギの違い以外は、台湾まぜそばの本家「はなび」と同じ構成です。

まぜる!
混ぜてから食べましょう。


お~、うまい!
麺屋こころ@大岡山で食べた時は
意外に海苔が主張していたのが印象的でしたが、
こちらはバランスが整った印象です。
辛さは中級レベル。
るい斗の店主にとってはこれでも辛すぎるそうです(笑)。

麺リフト!


麺はおそらくデフォのラーメンと同じ物。
茹で上げたら水で締めずに器に空けています。
もう少し太い方がいい気がしますが、さすが自家製麺
モチモチしていい味出してます。

追い飯(無料)


麺を食べ終わったら追い飯をコール!

追い飯リフト!


これまた最高にうまい!

期間限定メニューなのでいつまでやっているか分かりませんが、
気になる人はtwitterでチェック!
【麺匠るい斗のtwitterアカウント】


麺匠 るい斗
横浜市港南区下永谷5-1-21
045-822-3392
11:30~14:30
18:00~22:00
火曜定休(祝日の場合は翌日に繰り下げ・祝前日ならば営業)
地下鉄・下永谷駅より徒歩15分
専用駐車場7台あり(店の横から奥へ入る)
環状2号内回り(磯子方面行き)沿い
ヤマダ電機」の先、「すき家」の手前
「ラーメン本舗。」となり
 
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