和泉屋@黄金町 ~ついに!どじょう鍋を注文~
今回はついに「どぜう鍋」を食べてみることに!
こういうところにも手を抜かないところがこの店を大好きな理由なんです。
ツマアップ
この店は刺身のツマまで美味しい! 左はキュウリ、右は大根です。
透明でシャキッとして香りが立ってみずみずしく、手切りであることが明白です。
出来合いの真っ白でバサバサしたツマとは大違い。芸術的と言っても過言ではない!
この店は刺身のツマまで美味しい! 左はキュウリ、右は大根です。
透明でシャキッとして香りが立ってみずみずしく、手切りであることが明白です。
出来合いの真っ白でバサバサしたツマとは大違い。芸術的と言っても過言ではない!
ソースは洋風か和風を選べるので洋風を選択。
味は良いのですが見た目でちょっと損しているような。
ハンバーグ断面
パテはおそらく前々回載せた和牛メンチカツと同じ物だと思います。
ソースは前回載せたオムライスに使われていた物とおそらく同じ。
結構凝った作りで、和食系居酒屋が片手間にやっているレベルではありません。
パテはおそらく前々回載せた和牛メンチカツと同じ物だと思います。
ソースは前回載せたオムライスに使われていた物とおそらく同じ。
結構凝った作りで、和食系居酒屋が片手間にやっているレベルではありません。
ゴボウ、ニラ、溶き卵を使用。ツユにはドジョウの出汁がよく出ています。
ドジョウの身を開いた柳川鍋1200円(通称サキ)もあります。
味はもちろん美味しいんですが(^^ゞ
味はもちろん美味しいんですが(^^ゞ
市営地下鉄・阪東橋駅より徒歩5分
平戸桜木道路・初音町交差点近く