台湾家庭料理 桃園@鶴見・生麦 ~やっぱりサンマーメン最強~
何度も行っている店で、
今回は改めてサンマーメンを再フィーチャーするために再訪。
今回は改めてサンマーメンを再フィーチャーするために再訪。
お腹が空いたらとりあえずこの店に駆け込めば、
台湾出身のママが旨い物をお腹いっぱいに食わせてくれる!
しかし!単に安さとボリュームだけがウリではない!
点心の腕は一線級の職人にも劣らず、台湾家庭料理は本場さながら。
日本式中華メニューに関しても日々研究と改良に余念がありません。
数ヶ月ぶりに行くと必ず新メニューが追加されているほど研究熱心。
台湾出身のママが旨い物をお腹いっぱいに食わせてくれる!
しかし!単に安さとボリュームだけがウリではない!
点心の腕は一線級の職人にも劣らず、台湾家庭料理は本場さながら。
日本式中華メニューに関しても日々研究と改良に余念がありません。
数ヶ月ぶりに行くと必ず新メニューが追加されているほど研究熱心。
「桃園」過去掲載記事
◇2011年9月…梅干扣肉、皮付き焼豚、焼ビーフンなど
◇2011年7月…三杯鶏、ニラ蒸し餃子、塩酥蝦など
◇2010年12月…焼きまぐろ、小肉まん、大根餅、など
◇2010年10月…腸詰め、小龍包など
◇2009年2月…水餃子、魯肉飯など
◇2008年2月…サンマーメン、台湾ラーメンなど
◇2011年7月…三杯鶏、ニラ蒸し餃子、塩酥蝦など
◇2010年12月…焼きまぐろ、小肉まん、大根餅、など
◇2010年10月…腸詰め、小龍包など
◇2009年2月…水餃子、魯肉飯など
◇2008年2月…サンマーメン、台湾ラーメンなど
この日(ランチタイム)は近所の寛政中学校から職業体験学習として
男女2人の中学生店員が働いていました。
そしてなんと、体験学習生のいる時は①とり唐揚げ ②ゴマ団子 ③水餃子
のいずれかを無料サービス!体験学習のため、客に運ぶ皿数を増やしたい
男女2人の中学生店員が働いていました。
そしてなんと、体験学習生のいる時は①とり唐揚げ ②ゴマ団子 ③水餃子
のいずれかを無料サービス!体験学習のため、客に運ぶ皿数を増やしたい
というママの心意気が表れています。
ちなみに今回は「いずれか」ではなく、「すべて」付いてきましたよ(笑)。
大根の漬物
席に座ると、何も注文していないのにすぐさま卓上に置かれましたが(笑)、
席に座ると、何も注文していないのにすぐさま卓上に置かれましたが(笑)、
ゴマ団子
これも注文していないのに速攻で出てきました(笑)。
これも注文していないのに速攻で出てきました(笑)。
体験学習生がいる時のサービスです。通常価格は3個で520円。
中華街で買ったゴマ団子は中が空気ばかりなのですが
この店のゴマ団子はあんことお餅で満たされています。
しかも良質でうまい!中華街で買うのがバカバカしくなります。
中華街で買ったゴマ団子は中が空気ばかりなのですが
この店のゴマ団子はあんことお餅で満たされています。
しかも良質でうまい!中華街で買うのがバカバカしくなります。
鶏唐揚げ
体験学習生サービス第2弾。これも、まだ何も注文していないうちに出てきました(笑)。
これは業務用おろしニンニクっぽいジャンク仕様になっています。
さて、ようやく注文です(笑)。
サンマーメン840円、豚レバーニラ炒め定食840円、計1680円のオーダーです。
以前は豚骨主体のズッシリしたスープでしたが、
おそらく鶏ガラや生姜などもバランスよく入ったタイプに変わりました。
おそらく鶏ガラや生姜などもバランスよく入ったタイプに変わりました。
それでも中華料理店のスープとしてはかなり重厚な部類。美味しいです。
麺リフト!
製麺所を変えたとのことですが、以前と同じく縮れもハリも強い印象。
アツアツの餡に包まれても麺の縮れは維持され、
中~後半になっても歯応えがあり、ダレる気配がありません。
中華料理店の麺としては類い希と言えるほどハリが強くて秀逸。
製麺所を変えたとのことですが、以前と同じく縮れもハリも強い印象。
アツアツの餡に包まれても麺の縮れは維持され、
中~後半になっても歯応えがあり、ダレる気配がありません。
中華料理店の麺としては類い希と言えるほどハリが強くて秀逸。
豚レバーニラ炒め定食840円
野菜やレバーの仕上がり具合もいい感じですね~。
水餃子
皮も餡も紛れもなく手作りです。
というわけで2人で1680円しか払っていないのにこんなに食べちゃった(^o^)丿
ある常連客のおばちゃんは「多すぎだよ。ダメだよこんなんじゃ」と言ってました(笑)。
ダメというのは商売にならないとう意味なんですけどね。
まあ、この日は特別だったみたいです。
台湾家庭料理 桃園(とうえん・タオユェン)
横浜市鶴見区東寺尾5-4-7
045-586-1500
11:30~14:00 17:00~24:00
原則無休
京急線・生麦駅より徒歩15分
横浜方面からだと、国道1号(第2京浜)岸谷交差点を左に入って約200m先右側。近くにコインパーキングあり。
食べログ「桃園」リンク
横浜市鶴見区東寺尾5-4-7
045-586-1500
11:30~14:00 17:00~24:00
原則無休
京急線・生麦駅より徒歩15分
横浜方面からだと、国道1号(第2京浜)岸谷交差点を左に入って約200m先右側。近くにコインパーキングあり。
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2Fに十数名収容の座敷席あり(予約推奨)。