相南家(そうなんや)@東林間 ~家系風豚骨醤油~
2008年12月オープン。家系風の豚骨醤油ラーメンです。
横浜市港南区の岳家出身で濃厚なスープが売り!
過去に1度食べ、家系ではかなり上位という評価でした。
あっくんの記事で、チャーシューが「炙り」に進化したと聞いての再訪。
横浜市港南区の岳家出身で濃厚なスープが売り!
過去に1度食べ、家系ではかなり上位という評価でした。
あっくんの記事で、チャーシューが「炙り」に進化したと聞いての再訪。
チャーシューメン850円
チャーシューアップ!
前回訪問時(3年前)は印象が薄かったチャーシューですが、
提供直前にバーナーで炙るタイプに替わりました。
片面だけ炙ってあるのがちょうど良い。
両面炙ると焦げ臭くてバサバサした食感になってしまいそう。
前回訪問時(3年前)は印象が薄かったチャーシューですが、
提供直前にバーナーで炙るタイプに替わりました。
片面だけ炙ってあるのがちょうど良い。
両面炙ると焦げ臭くてバサバサした食感になってしまいそう。
味玉断面
黄身の具合といい、味の染み方といい、ほぼ文句なしのデキ。
相南家(そうなんや)
神奈川県相模原市東林間5-17-15
042-714-0501
11:00~14:00 19:00~23:00
定休:火 (月曜は昼の部のみ営業
店裏手に駐車場1台あり。
小田急江ノ島線・東林間駅(西口)より徒歩3分。
神奈川県相模原市東林間5-17-15
042-714-0501
11:00~14:00 19:00~23:00
定休:火 (月曜は昼の部のみ営業
店裏手に駐車場1台あり。
小田急江ノ島線・東林間駅(西口)より徒歩3分。