極楽汁麺 らすた＠日吉
1996年創業の豚骨醤油ラーメン店。
代々木に支店があります。
以前は夕方から深夜までの営業でしたが、
日吉駅周辺の競合店増加に伴い、
2009年頃から昼営業を開始し、ライス無料サービスも始めたそうです。
ラーメン600円
今のご時世600円なら安い方ですが、
この店は夜でもライス無料だからかなり良心的！
しかも小ライスだけではなく、大盛ライスも無料！
海苔をどけて撮影
見た目や味から家系の亜種に分類されるラーメンです。
でも正道の家系にはない独特の風味を感じられるところが魅力！
店主は洋食出身とのことなので、
もしかしたら洋食手法が取り入れられているのかもしれません。
また、一般的な家系に比べればデフォで塩分が強めのようです。
スープ濃度はそう高くないけどコクはあり、決してペラい感じはせず、
ライス付きで600円という価格を考えれば高ＣＰです。
麺リフト～！
染谷製麺の極太麺。
デフォでまあまあ硬めなので、硬め注文すると生煮えっぽくなります。
茹でる前からオレンジ色がかっているのが特徴。
麺のコシや味わいは酒井製麺より上という気がします。
卓上装備
味チェンジのアイテムも豊富。
私は使いませんが(^^ゞ
★★★★☆
この価格でこのレベルなら文句なし。
極楽汁麺 らすた
横浜市港北区日吉本町1-5-41 坂口屋日吉ビル １Ｆ
045-565-1608
11:30～翌1:00(売切れ次第閉店)
不定休（ほぼ無休？）
東急東横線・日吉駅より徒歩４分
食べログ「らすた」リンク
代々木に支店があります。
以前は夕方から深夜までの営業でしたが、
日吉駅周辺の競合店増加に伴い、
2009年頃から昼営業を開始し、ライス無料サービスも始めたそうです。
ラーメン600円
今のご時世600円なら安い方ですが、
この店は夜でもライス無料だからかなり良心的！
しかも小ライスだけではなく、大盛ライスも無料！
海苔をどけて撮影
見た目や味から家系の亜種に分類されるラーメンです。
でも正道の家系にはない独特の風味を感じられるところが魅力！
店主は洋食出身とのことなので、
もしかしたら洋食手法が取り入れられているのかもしれません。
また、一般的な家系に比べればデフォで塩分が強めのようです。
スープ濃度はそう高くないけどコクはあり、決してペラい感じはせず、
ライス付きで600円という価格を考えれば高ＣＰです。
麺リフト～！
染谷製麺の極太麺。
デフォでまあまあ硬めなので、硬め注文すると生煮えっぽくなります。
茹でる前からオレンジ色がかっているのが特徴。
麺のコシや味わいは酒井製麺より上という気がします。
卓上装備
味チェンジのアイテムも豊富。
私は使いませんが(^^ゞ
★★★★☆
この価格でこのレベルなら文句なし。
極楽汁麺 らすた
横浜市港北区日吉本町1-5-41 坂口屋日吉ビル １Ｆ
045-565-1608
11:30～翌1:00(売切れ次第閉店)
不定休（ほぼ無休？）
東急東横線・日吉駅より徒歩４分
食べログ「らすた」リンク
