たけちゃんにぼしらーめん（府中店）

調布駅前に本店がある「たけにぼ」の支店が2011/4/16オープン。
店主みずから厨房に入り、ジョーク連発の接客サービスつき！
調布店（本店）の記事はこちら（2008年９月）

【たけちゃんにぼしらーめんの沿革】
1990年　ワゴン車屋台にて創業
1996年　調布市深大寺に店舗を構える
TVや雑誌などで多く取り上げられ、一躍人気店となる。
2004年７月　代々木に２号店がオープン
2006年11月　調布駅前に本店が移転
2009年12月　代々木店閉店
2011年４月　府中に２号店がオープン

 

本日、鼻炎で味がよく分からないので簡潔にレポ！(*_*)

 

にぼしらーめん750円

現調布店とは違う製法で、深大寺時代のスープを復元させたそう。
調布店では白濁豚骨スープでしたが、確かにスープの見た目は変わっています。


スープの煮干し風味は強くなく、表面の油は結構多い。
深大寺時代もエグ味はなかったのでほぼ復元と言えます。
ただ、今の時流を考慮すると「にぼしらーめん」と名乗るからには

もっと強く分かりやすく煮干しの味が出ていないと、

初めて食べた人は肩すかしを食ってしまうかもしれません。
もっとも、春木屋や甲斐などと同列の杉並ラーメンのカテゴリで捉えれば
レベルはかなり高いと思います。

 

麺リフト～


麺は三河屋製麺の黄色い平打ち太麺。
ビロビロとした食感がいかにも三河屋らしい。

 

チャーシューはモモ肉


しっかり肉感のある私好みのタイプ。
モモ肉なのにパサつかず上手に作ってあります。

 

ちなみに調布店のラーメンはコレ！
（2008年９月訪問時）

白濁スープで、煮干しの味も引き立っていなかった…。
麺は中太で、これも府中店と異なります。

 

たけちゃんにぼしらーめん 府中店

東京都府中市府中町2-6-4 府中セントラルハイツＷ １Ｆ
042-306-6644
11:30～15:00　17:00～21:45
月曜（祝祭日の場合は翌火曜）
京王線・府中駅（北口）より徒歩３分

 

周辺食べ歩きＭＡＰ
（当ブログに掲載している飲食店のマップです）

 

【食べログ情報をケータイで見る】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰りに「たけにぼ」旧本店の近くにある鬼太郎茶屋に寄ってきました。