2010年に食べたラーメンベスト10
ちょっと遅すぎる感もありますが、年間総括企画を初めてやってみます。
2010年に食べたラーメンの中から部門別に10の優秀店と
2つの次点を選出しました。
2010年に食べたラーメンの中から部門別に10の優秀店と
2つの次点を選出しました。
※店名をクリックすると訪問時の記事にジャンプします。
店の所在地や営業情報も記事中に掲載してあります。
■醤油部門
醤油部門は3店あります。
醤油部門は3店あります。
尾道の朱華園インスパイア系。
東京周辺で食べられる尾道ラーメンとしては間違いなくナンバーワン。
白い油の層の下には真っ黒なスープが!
浜田山「たんたん亭」の創業者が独立した店。
本家以上にこだわりが凝縮されたラーメン。
■豚骨部門
宮崎の有名店「栄養軒」の味を忠実に再現。
ライトながら豚骨の旨味が非常によく引き出された豚骨スープがいい!
■つけ麺部門
麺どころ魁@和田町
つけ麺780円+味玉100円
つけ麺780円+味玉100円
今となっては珍しくない和風豚骨のつけ麺ですが、
麺のレベルが非常に高い!
■CP部門
■CP部門
■辛旨部門
無名で立地が悪いのに堅実な客入り!ネギが美味しい!
■中華部門
■味噌部門
3SO@古淵
3SOらーめん(M)700円+味玉100円
2010年最高の味噌ラーメンだと思っています。