海老焼売エビシューマイ（椎茸入り）

おせちで椎茸の煮染めを作った時にとっておいた「軸」の部分を
フードプロセッサで挽いて、豚挽肉に混ぜてあります。


◇海老シウマイ材料
豚挽肉、海老、椎茸、タマネギ、ブラックペッパー、天然塩、砂糖、紹興酒、
片栗粉、シウマイの皮

 

海老焼売14個！


海老の身を乗せると見た目が華やかになっていいですね～！
ちなみに後から２個プラスして１人分（笑）。他におかずはありませんから！

 

アップ！

 

醤油をたらり！


醤油を垂らすとなお美味しそうに見えますね～！

 

断面！


つなぎはほとんど入っていないので肉感抜群ですよ！
椎茸の風味もよく利いています。

 

食べラーごはん


自家製食べるラー油をかけたごはんです。