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はつね@西荻窪 ~タンメン名店!~

西荻窪駅から超近い、徒歩1分かからない場所です。
ご覧のように狭い店で、常に店外に待ち客がいます。

 
タンメン700円
見た目は典型的なタンメンです。野菜がシャキリして美味しそう。


噂通りスープが美味しい。
多分特別な材料は入っておらず、豚骨、鶏ガラ、野菜でしょう。
魚介系の隠し味も入っているのかもしれません。
それなりに化調も入っていますがバランスは良好です。
 
麺リフト


麺を持ち上げると、横浜式の平太麺のタンメンとは違います。
一瞬ガッカリしかけましたが、食べてみると麺がしっかり硬くていい感じ!
 
野菜シャッキリ


野菜の仕上がりは秀逸、いや絶妙というべきでしょう。
キャベツが中心で白菜は入らないタイプ。 
 
美味しかったけど、私のベストタンメンは飯田橋「おけい」のまま
順位変動なし!
 
はつね
東京都杉並区西荻南3-11-9
03-3333-8501
11:00~17:00(土曜は16時頃まで)
(スープ切れ営業終了)
定休日 日・月・祝
カウンター6席のみ
JR西荻窪駅(南口)より徒歩1分。松屋の裏手。
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