アメリカ産ステーキvs和牛鉄板焼き

★同じ日に食べた物ではありません。１日ずらしています（笑）。

 

アメリカ産サーロインステーキ
コストコのＵＳ産サーロインは通常100ｇ350円程度だと思いますが、
この日は特設コーナーに積まれており100ｇ298円でした。

インド産ブラックペッパーとアメリカ産岩塩。

それとアメリカ産ガーリックパウダーで下味をつけます。 

 

例によって鉄板でジュージューいわせて登場！


付け合わせのジャガイモとニンジンは素揚げ。ブロッコリーは茹でてあります。

肉のサイズは270ｇぐらい。

断面！

日本ではこれだとウェルダンなんでしょうけど、
アメリカではこれでミディアム～レアぐらいかな？
アメリカ産のサーロインはやっぱりやわらかくて美味しいけど、
オーストラリア産の牛くさいのも好き！(笑)

和牛鉄板焼き


右側の３つが静岡県産（100ｇ398円）、左のは埼玉県産（100ｇ440円）です。
どちらも肩ロースで、交雑種と思われます。

 

こちらもジュージュー言わせて登場！

肉は焼けていませんが、鉄板が熱くなっているので

混ぜているうちに火が通ります。


肉は300ｇぐらいあります。肉代だけで1200円也！
タレは醤油とタマネギなど。付け合わせのモヤシにもよく合います。

 

和牛オンザライス


超やわらか～。
でも霜降りを300ｇも食べるとやっぱり飽きるなぁ（＾ω＾）

「次から霜降りは200ｇまでにしよう」と決めた我が家でした（笑）。