700ｇメガステーキ＆ライス - 空腹時に見てはいけないブログ

野菜や付け合わせなんていらん。牛肉だけをがっつり食べたい！
霜降り和牛なんてぐにょぐにょやわらかいだけで脂っこくてイヤ。
赤身にこそ牛肉本来の旨味が詰まっている！

…ということで、アメリカ産肩ロースブロック約４kg購入！(笑)
これ１かたまり（約2kg）を３枚に切り分けて…。

この鉄板は横幅30cm近くあり、300ｇ級の大きなステーキやハンバーグを
乗せてもまだスペースが余りまくってしまうのですが、
今回の肉はは700ｇあるため肉だけで鉄板がほぼ一杯になっています。

メガステーキの焼き上がり！
本当にこれ全部食べきれるかな？　野菜等はなし(笑)。

断面写真。厚さは３cm強ありますよ！
味はよいのですが、ステーキ用としてはＢ級といえる肩ロース肉なので、
肉質が不均一で噛み心地がよくないのが欠点。

さすがに大きすぎて一気には食べきれないので、
包丁で薄くカットしてライスに乗せたのがこの図。

完食は無理だったけど８割方食べられました！(笑)
もちろん残りも翌日食べましたよ！