支那そば亭＠町田

結構人気があるのに、なぜか「らーナビ」に載っていない店。
もしかして取材拒否店？
以前は支店が２軒ありましたが現在はここだけのようです。
８～９年前に一度だけ行ったけど美味しかった記憶があります。

支那そば680円

煮干しやカツオがしっかり効いた鶏ガラベースのスープは
いかにも「支那そば」という感じ。
化調のせい？で奥深さは失われていますが、分かりやすくて嫌いじゃないです。
チャーシューは甘い味付けのやわらかタイプでなかなか美味しい。
メンマもやわらかい中にコリッとした食感があって美味しい。

麺は黄色くてプリッとした多加水細縮れタイプ。
コシはソコソコですが、ヤワすぎて困るほどではなく、スープによく合っています。

★★★☆☆+

油そば680円

こちらはちょっと…。オイスターソースが強く、脂もクドい。
麺は支那そばより太い中太麺を使っていますが、それでもまだ弱い。

★☆☆☆☆

支那そば亭（しなそばてい）
東京都町田市中町1-21-10
042-720-3868
11:30～15:00　18:00～24:00（2009年９月より夜の部の営業を開始）
小田急町田駅（北口）より徒歩10分。
ＪＲ町田駅（中央口）より徒歩12分。
町田街道（新道）沿い。「町田税務署入口」信号そば。