今回は
ドラさんを呼んで
黒酢酢豚を作ることに。
国産豚肩ロース肉をブロックで購入。
これを大きなサイの目状に切って使用します。
抓炒里脊完成！
抓炒里脊（北京風酢豚）は普通、肉以外の具は入れません。
黒酢の香りが部屋中に充満します。
噛むとカリッと、中はホクッと！
思ったより脂身が多かったのが誤算…。
レシピはこちらを参照空芯菜は夏が旬。塩とニンニクだけで炒めるのが一番美味しい。
最強火で40秒で仕上げます。火力は絶対に落としちゃダメ！
また、必ず１人分ずつ炒めること。２人分以上まとめて作るのは厳禁！
キュウリの浅漬け
すりおろしたニンニク、塩、酢（少量）、砂糖（少量）を
ビニール袋に入れて、キュウリを揉み込み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせば完成。
簡単で美味しいのでぜひ試してみてください！
ひとつぶのマスカット
これはドラさんの手みやげ。
広島県三原市「共楽堂」のヒット商品で、関東のデパートにも出店している。
フレッシュな岡山産
アレキサンドリアを薄く甘い
求肥でコーティングしたもの。
何とも高貴なお味で美味しい！ こんなお菓子があったとは！
