タンタン＠八王子（八王子ラーメン）
■八王子ラーメンの特徴八麺会のＨＰはこちら
１）濁りのない濃口醤油スープで、多くの場合は豚骨ベースである
２）薬味には「刻みタマネギ」が乗る
３）スープの表面を油（ラード）が覆っている
４）麺は細麺で黄色っぽいものが多い（尾張屋滝井製麺所が本流）
ラーメン480円
う！うまい!! 今まで食べた八王子ラーメンの中では飛び抜けてうまい！豚骨ベースにラードが載るが、八王子ラーメンの中ではラードは少ない部類。
八王子らーめんは化調が多いというイメージがあったけど、ここはかなり少ない。
そして刻みタマネギ・ラード・醤油の三重奏は言わずもがな。
ラード・化調ともに少なめなのに、物足りなさは皆無！
麺は八王子ラーメンの定番・尾張屋滝井製麺所のもの。
細いのにコシがあり、ポクッとした食感なのに弾力があります。
さすが八王子ラーメン専用に作られた麺だけあって相性バッチリ！
