吉田製麺店＠金沢文庫（つけ麺）

つけそば並（和風濃厚醤油）680円

麺は中盛300ｇまで同一料金。680円はなかなか安い！
和風濃厚醤油味のほか、ごま味噌味もあります。
麺は自家製。ボソリとした噛み応えがあるものの生煮え感はなく、
ただ固くすりゃいい的な流行系のつけ麺専門店とは一味違うデキ。
北海道産小麦を使っているそう。

スープはやや濃厚な白濁豚骨に多めの魚粉を入れたもの。
これと言って手の込まないスープではありますが、
麺とスープがよくマッチしていて魚粉の粉っぽさが不思議と気にならない。
むしろ麺の引き立て役に回って、デキのよい麺を存分に楽しめる。

具は普通に美味しい。
チャーシューは味薄の煮豚でブツ切りにされている。

仁鍛、あびすけ、ajitoなどより旨かったです！

吉田製麺店
横浜市金沢区谷津町355
11:30～14:30（土日祝は12:00～15:00）
18:00～22:00（平日・土日祝）
水曜定休
京急・金沢文庫駅（東口）より徒歩３分。
笹下釜利谷道路の跨線橋沿い。
★★★★☆