らーめん家せんだい（阪東橋店）
ラーメン600円
スープの濃度は本店の全盛期よりも少し薄くなっていますが、ライトな割に豚骨の風味やコクがしっかり出ていて美味しいスープです。
正しく作れば豚骨は決して臭くなんかない！
いい香りだということを思い知らせてくれます。
でも私はやっぱりもう少し濃厚なのが好きだな～。
表面の油も少なく、胃にもたれないところは嬉しい。
場所柄、年配客が多いためライト目のスープにしているそうです。
チャーシューは平凡。キャベツのトッピングがないのが残念！
丸山製麺の極太縮れ麺。
もうちょっとスープが濃厚ならば麺との相性が抜群なんですが、
現状ではやや麺が勝ちすぎている印象。
★★★★☆
塩ラーメン600円
本店でも数ヶ月前から塩ラーメンを始めたそうですが、私は今回初めて塩を注文しました。
豚骨の味がダイレクトに楽しめてなかなかいいんですが、
塩味だとこの太麺がやや合わない。思い切って細麺に変えてみては？
★★★☆☆
