【冷やしサンマーメン】喜楽＠横浜本牧 - 空腹時に見てはいけないブログ

「奇珍」「李園」など老舗大衆中華屋が多い本牧通り沿いにある店。
このへんの中華屋には当然どこでも「サンマーメン」は置いていますが、
ここ「喜楽」には「冷やしサンマーメン」という珍しいメニューがあるそう。

冷しサンマーメン（冷し生碼麺）740円

じゃ～ん！　これが冷やしサンマーメンです。
氷で冷やされたスープに水で締められた麺が入り、
別皿で温かいモヤシ餡が付いてきます。

まずは麺だけちょっと味見。
噛むとプツッと切れるストレート麺は、冷やされてちょうどよいコシが出ています。
そして餡も一口味見。
トロミが強く塩分は弱め。オーソドックスだけど美味しい餡です。
そして、温かい餡を冷たい麺の上にぶっかけて食べちゃいます！
うん、なかなかイケるね～。また食べたくなる予感！

実は冷やしサンマーメンの食べ方はネット上でプチ議論(?)となっていて、
「温かいモノを冷たいモノにかけるなんて…」というぶっかけ否定派も根強く、
交互に食べたり口内合体するのがよいという意見もあります。
しかし私は入店前から「ぶっかけて食べるぞ」と心に誓っていたのでした。
食後、店のおばさんに「冷やしサンマーメンの食べ方はあるんですか」
と尋ねたところ「別にないですよ」との返答だったのですが、
「麺と野菜餡を別々に食べる人も多いですよね？」と訊いてみたら、
「あぁ。そういう人は食べ方を知らないんだよ」とのこと。
やはり、ぶっかけて食べるのが店側推奨のようです（笑）。
★★★★☆　侮れない