白モツ炒め

【材料】
白モツ（真空パック品）、長ネギ、一味唐辛子、ニンニク、自家製秘伝のタレ、
本みりん、醤油

【作り方】
白モツを５～10分下茹でし、ザルにあげて水気を切る。
フライパンに油をひいて熱し、刻みニンニクを入れ、香りが出たら白モツを入れて炒める。
調味料を入れて味が馴染んだら長ネギを投入してほどよく火が通るまで炒める。