広島つけ麺ぶちうま＠新宿御苑

本店は四谷。新橋と新宿御苑に支店があります。
あまり興味がなかった店ですが、何となく食べたくなりました（笑）。
辛いつけ麺の専門店で１辛～40辛まで選べます。
店側推奨の10辛ならば大抵の人は食べられる辛さだと思います。

つけ麺並（20辛）900円

麺は１玉160ｇ。半玉（80ｇ）毎に50円アップになります。
流行のつけ麺とは異なり中細のストレート麺で
シコシコ感の少ないバキバキした食感です。
キャベツ、キュウリ、白髪ネギの取り合わせはスープによく合います。
具の量が多めとはいえ、麺160ｇで900円はかなり割高。

スープはかなりサッパリ味。辛くて爽やかな印象です。
昨今のつけ麺の流行である「極太麺・コッテリスープ・魚介風味」とは逆のタイプ。
悪く言えばコクがないスープなんですが、よく冷えているため、
暑い日や食欲のない時はこういうスープもいいでしょう。
スープはおそらく鶏ガラとトマトベースですが、出汁よりも唐辛子ダレで食べさせるタイプ。
したがって、ある程度辛くしてこそ良さが発揮されると思います。
10辛未満はヤメておいた方がいいでしょう。

サラリと食べられるのはいいんですが、900円で満腹にならないのは
オフィス街の店としては致命的なのでは…。

広島つけ麺 ぶちうま 新宿御苑店
東京都新宿区新宿1-15-12 柳生ビル101
03-5848-4463
11:30～16:00　17:00～20:00
日祝定休
地下鉄新宿御苑駅（２番出口）徒歩５分。

※この店舗外観写真は四谷店です。

満足度：★★☆☆☆　もっと安ければだいぶ印象が違う