2008-05-21 【房総漁師料理】なめろう 和食(郷土料理) 新鮮そうなアジを買ったので「なめろう」を作ってみました。アジを3枚におろして包丁で叩き、ミソ、ネギ、ショウガ、みりんを入れています。鮮度がいいと美味しいですよ!ごはんに乗せて食べても美味しい!お茶をかけて茶漬けにしたものは「孫茶」と呼ばれます。