ペコリーノのタラコスパゲティ

たらこたっぷり♪　１人前につき大さじ山盛り２杯ぐらい使ってます。
タラコ代だけで１杯あたり約450円也！
前回作ったときはパルミジャーノをたっぷりすり下ろして食べましたが、
パルジャミーノが主張しすぎてタラコの持ち味が生きない気が若干したので、
今回は羊の乳から作ったペコリーノ・ロマーノを使いました。
うん、明らかにこちらの方がタラコに合うな～♪

一緒に写っているスープは簡易ミネストローネ。
トマト缶と野菜などで作りました。

◆材料
たらこ（国産）、バター、レモン果汁、しそ大葉、オリーブ油、
パスタ（1.6mm乾麺）、羊乳チーズ（ペコリーノ・ロマーノ）