ユリのつぼみ（金針菜）

中華食材としては割とメジャーらしい「百合の蕾」。
食べたことはないけどなぜか知っていて、中華街の八百屋で見かけたので速攻買い！
パパと子供のお弁当に入れてみました。
写真はパパ用のわっぱ弁当箱。

百合のつぼみって思ったより美味しい(*^^*)。
鶏肉は普通のブロイラーよりも肉質が締まっいて味があります。！

◆材料（ユリのつぼみの炒め物）
金針菜（ゆりの蕾）、鶏モモ肉（佐賀県産みつせ鶏）、レンコン、ニンニク、
塩（ぬちマース）、紹興酒

◆その他のおかず
塩鮭…普通に網で焼いただけ
厚焼き玉子…よく溶きほぐして味付けを甘めにした伊達巻き風テースト
ゆかりごはん…自家製ゆかりです。市販品のゆかりとは別世界の食べ物！