2008-02-24 ユリのつぼみ(金針菜) 和食一般 中華食材としては割とメジャーらしい「百合の蕾」。食べたことはないけどなぜか知っていて、中華街の八百屋で見かけたので速攻買い!パパと子供のお弁当に入れてみました。写真はパパ用のわっぱ弁当箱。百合のつぼみって思ったより美味しい(*^^*)。鶏肉は普通のブロイラーよりも肉質が締まっいて味があります。!◆材料(ユリのつぼみの炒め物)金針菜(ゆりの蕾)、鶏モモ肉(佐賀県産みつせ鶏)、レンコン、ニンニク、塩(ぬちマース)、紹興酒◆その他のおかず塩鮭…普通に網で焼いただけ厚焼き玉子…よく溶きほぐして味付けを甘めにした伊達巻き風テーストゆかりごはん…自家製ゆかりです。市販品のゆかりとは別世界の食べ物!