牡蛎とルッコラの味噌汁

牡蛎は少量しか買わなかったので、フライにも鍋にも使えないし、味噌汁にしました。
「ギョエ！味噌汁にルッコラ？」と思うでしょうけど、全然違和感がなくて日本的な味。
知らずに食べれば「ほうれん草か？小松菜か？」と思う人もいるかも。
出汁はもちろんちゃんと取ってあります（煮干し・カツオ・昆布）。

ご飯はいくらと明太子をのせたもの。
質素なのか豪華なのか分からない夕食でした(笑)。