2007-10-15 4種類の塩で手羽先を焼く! 和食(牛肉・鶏肉系) 特に難しいことはしていません。◆塩焼き塩をすり込んで網で焼いただけ。塩以外の味付けは一切していません。フライパンやオーブンで焼くよりも、直火の網で焼いた方が味が数段上!手羽先の醍醐味を味わうにはこの食べ方が一番です。今回は4種類を使用し、それぞれ食べ比べてみましたが「奥能登の塩」が一番美味しかった!◆醤油味の素揚げニンニクを浸けた醤油、みりん、赤ワインのタレに30分間浸けてから素揚げしました。