空腹時に見てはいけないブログ

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4種類の塩で手羽先を焼く!





特に難しいことはしていません。

◆塩焼き
塩をすり込んで網で焼いただけ。塩以外の味付けは一切していません。
フライパンやオーブンで焼くよりも、直火の網で焼いた方が味が数段上!
手羽先の醍醐味を味わうにはこの食べ方が一番です。
今回は4種類を使用し、それぞれ食べ比べてみましたが
「奥能登の塩」が一番美味しかった!

◆醤油味の素揚げ
ニンニクを浸けた醤油、みりん、赤ワインのタレに30分間浸けてから素揚げしました。