空腹時に見てはいけないブログ

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手作りシウマイ・シューマイ・焼売(粗挽き肉使用)




普通の挽肉だと細かすぎてイマイチだけど
粗挽きの挽肉を使えばグッと本格的に!
皮はさすがに自家製できません(笑)。

◆材料
豚挽肉(粗挽き)、タマネギ、醤油、紹興酒、片栗粉、鶏卵、ブラックペッパー、山椒、砂糖、
グリーンピース、シウマイの皮

ライスはタイ米。かかっているタレは、ナムプラーと蝦醤とプリッキーヌ(タイの唐辛子)で
ニンニクを炒めたもの。ピータンを乗せて食べます。