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プロヴァンス風ラタトゥイユ



ラタトゥイユ
フランス・プロヴァンス地方の家庭料理をなるべく忠実に再現したもの。。
肉は入れず、野菜とハーブだけで作り、水は加えず野菜の水分だけで煮ています。

ローストポーク
これは買ってきた物。隣に置いてあったローストビーフより美味しそうなので買いました。
マフィンにはさんで食べましょう。

◆カツオとアボカドのサラダ
ハワイの「ポキ」のカツオ版。
オリーブ油とブラックペッパーとワサビであえてあります。