空芯菜のニンニク炒め（中国風＆インドネシア風）

茎の部分はコリッと歯切れよく、葉っぱの部分は濃厚な味わい。
肉や他の野菜なんて入れなくても、これ一品だけで
ご飯のおかずとしても酒のつまみとしてもバッチリ！
そんな魔法のような野菜は今が旬なのです！

【写真１枚目】中国風
ニンニクと塩だけで炒めています。
お店で食べると1000円以上することが多いけど、おうちで作れば200円！
味もまったく劣らないどころか、下手な店より美味しいですよ！

【写真２枚目】インドネシア風
こちらはカピ（蝦醤）、ニンニク、ナムプラーで炒めています。
ちょっと濃い味付けなのでご飯と一緒に食べるのに向いています。