葉ニンニク入りエビチリ！

葉ニンニクはエビチリに入れても美味し～い！

◆材料
大正海老、葉ニンニク、豆板醤、鶏ガラスープ、ニンニク、ショウガ、チューニャン、
紹興酒、オイスターソース（少量）、片栗粉、砂糖、塩

※チューニャン（酒醸）とは？
もち米と麹と純米酒から作る発酵調味料。甘酒に似た味。自家製。