豚薄切り肉の唐揚げ

冷凍庫に豚ロース薄切り肉があったので
パーコー飯を作ろうと思ったのですが、
たまには趣を変えて唐揚げにしてみることに。
ゆずとカボスの酢醤油をつけて食べます。

材料
豚ロース薄切り、紹興酒、醤油、ショウガ汁、ミリン、砂糖
片栗粉、ゆずコショウ、ゆず、かぼす、レモン、千鳥酢

厚揚げと小松菜の煮浸し

材料
厚揚げ、小松菜、昆布、かつお節、薄口醤油、みりん