【白い家系】壱六家＠磯子

独学系ですが、味や体裁は横浜家系ラーメンに近いタイプです。
一般的な家系ラーメンと決定的に異なるのは、スープの色が妙に白い点。
普通の家系ラーメンがイマイチ好きになれないという人でも、
ここなら好みに合う可能性もあるでしょう。
醤油ラーメンでも白っぽいのですが、
初回はさらに白い「塩ラーメン」を食べてみるのがオススメ！

【写真】塩ラーメン600円＋野菜トッピング50円
ハッキリした化調味ですが、乳化したスープとのバランスがよく、
妙に美味しく感じてしまいます。
麺は、正統家系で使われる酒井製麺ではなく、
少しザラツキ感のある長多屋製麺のものを使用。スープとの相性はよいと思います。


壱六家（磯子本店）
横浜市磯子区森2-2-7
045-754-2323
火～土　11.:30～翌2:00
日曜　11:30～22:00
定休：月曜・第１日曜
ＪＲ磯子駅徒歩２分。国道16号沿い。

◆支店
瀬谷店、大船１号店・２号店、横須賀店、大森店、関内店（11/7オープン）
店のＨＰ：http://www.ichirokuya.co.jp/