揚おにぎり茶漬け

材料４人分
ご飯…おにぎり４個分、小麦粉…適量、姫みつば…適量
かつお節…２つかみ分、昆布…10㎝角、水…計1.2リットル
薄口醤油…大さじ１、塩…小さじ1/2～１


①鍋に１リットルの水と昆布を入れ火にかけ、空気の泡がプクプク出てきたら
　沸騰する前に昆布を取り出す。
　
　昆布を取りだした鍋を一度沸騰させて火を止め、
　そこに100㏄の水を追加してから、かつお節を投入し、
　さらに水を100㏄追加して５分したらキッチンペーパーで濾す。
　
②①の鰹だしに、薄口醤油、塩を入れ一度沸騰させる。調味料の量は自分の好みで加減。
　
③おにぎりを握って小麦粉を薄くまぶし、フライパンに１㎝くらいの油を入れ、
　小麦粉をまぶしたおにぎりを、キツネ色になるまで揚げて、よく油を切る。
　
④器に入れて出汁つゆを注ぎ入れ、三つ葉をちらして出来上がり～！