空腹時に見てはいけないブログ

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まぐろ串焼き



【写真1枚目】マグロ串焼き
血合いの入ったアラの部分(大きなパックで300円)を使用して作りました。

材料
マグロ血合い、ネギ、醤油、酒、砂糖、レモン

【写真2枚目】イカのわた焼き
イカゲソとイカのわたを適当に切って、調味料に一晩漬け込み焼いた物
イカは新鮮な物を選び、ゲソの吸盤とわたの汚れはキレイに取り除くこと

材料
イカゲソ、イカわた、酒、醤油、みりん

モーウィとキュウリの酢の物
材料
モーウィ(シマウリ・赤毛瓜)、キュウリ、千鳥酢、薄口醤油、砂糖