2006-09-01 【朝食】偽ボルシチ 洋食(煮込み系) 朝食用に、あり合わせの物でテキトーに作ったのですが、美味しくてビジュアルも素敵なので載せてしまいます。ボルシチみたいな色ですが、これはビート(ロシアの赤かぶ)ではなく赤キャベツの色。偽ボルシチです(笑)見た目に反して味はスッキリしています。朝食向けにはちょうど良かったですね~。今回はインスタントのコンソメを使いましたが、ちゃんとスープを取って具も増やせば夕食でも使えそう~。材料赤キャベツ、トマト、タマネギ、マギーブイヨン、ローレル、クローブ、塩、酢、コショウ