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【朝食】偽ボルシチ


朝食用に、あり合わせの物でテキトーに作ったのですが、
美味しくてビジュアルも素敵なので載せてしまいます。
ボルシチみたいな色ですが、これはビート(ロシアの赤かぶ)ではなく赤キャベツの色。
ボルシチです(笑)
見た目に反して味はスッキリしています。朝食向けにはちょうど良かったですね~。
今回はインスタントのコンソメを使いましたが、
ちゃんとスープを取って具も増やせば夕食でも使えそう~。



材料
赤キャベツ、トマト、タマネギ、マギーブイヨン、ローレル、クローブ、塩、酢、コショウ