白河中華そば＠横浜市都筑区

福島県の「とら食堂」出身。
首都圏で数少ない白河ラーメンというジャンルです。
喜多方の太縮れ麺と佐野の青竹麺の良いところを取った感じ。
製麺機ではなく、完全手打ち（青竹打ち）の自家製麺です。
一時期激しく味が落ちたのですが、今回久々に行ったらだいぶ復活していました。
開店当初のレベルには戻っていませんが、充分満足できる味です。
満足度　★★★★☆

【写真１～２枚目】中華そば650円
スープは、鶏ガラ＆丸鶏８割、豚骨２割（予想）の濃口醤油仕立て。たぶん無化調。
でも表面の油が多いのはちょっといただけません。改善希望。
麺は青竹で打った自家製麺。コシと喉越しのバランスよく仕上がっています。
ノーマルラーメンでもチャーシューが３枚も乗っているのはおトク。
しかもチャーシューは煮豚ではなくモモ肉の本格焼豚！

【写真３枚目】焼豚麺850円
モモ焼豚に加え、巻きバラの焼豚が２枚乗ります。
う～ん、バラの方が美味しいですね～！

※他に、煮干し出汁をブレンドした「支那そば」もあります。
こちらも美味しいけど、初回はとりあえず「中華そば」がオススメ！


白河中華そば
横浜市都筑区茅ヶ崎南2-15-19
地下鉄仲町台駅徒歩10分
平日　11:30－15:00　17:30－20:00
土日祝　11:30－16:00　17:00－20:00
火曜定休
【地図】http://maps.google.com/maps?q=%E6%A8%AA%E6%B5%9C%E5%B8%82%E9%83%BD%E7%AD%91%E5%8C%BA%E8%8C%85%E3%83%B6%E5%B4%8E%E5%8D%972-15-19&oe=UTF-8&ie=UTF8&hl=ja&z=16&iwloc=A

【参考】「とら食堂」関連店

とら食堂＠福島県白河市
http://www.rakuiti.com/men/tora/

白河中華そば孫市＠西国分寺
http://www.mendo.jp/shisyoku/magoichi/index.html

一番・胤暢番（いちばんいちばん）＠世田谷区梅丘
http://www.01ch.com/ramen/ichibanichiban.html