【自家製】ざるラーメン

昼食メニューです。
食欲のない暑い日はこれが最高！（食欲あるけど）

【写真上】ざるらーめん
蕎麦つゆ＋中華麺です。こういう食べ方も美味しいですよ！
麺は「えどやフーズ」の喜多方ラーメン用（スープ付きだが麺だけ使用）。
この麺はつけ麺にすごく向いているんです。
スープの材料は、
カツオ（厚削り＆薄削り）、昆布、サバ節、ムロアジ、煮干し、濃口醤油、みりん。

【写真下】ぶっかけうどん
出汁はざるラーメンと共通。麺は加ト吉の冷凍麺です。