【至高の麺】好日＠東中野

評価が高いのでぜひ行ってみたかった店。
まずハズレはないだろうとは思っていましたが、予想を超える美味しさに大満足！

【写真上】らあめん（小）650円
鶏ガラベース（豚骨少々）、煮干し、鯖節、カツオ節からなる蕎麦つゆ風のスープは
大勝軒系（殊に藤沢市の豪快）を無化調で上品にしたような味。
麺は自家製のストレート太麺で、これが秀逸！
啜るときにはツルッと入っていくのに、噛むとブツリと切れるという不思議な食感。
量は少なそうに見えますが、この麺が結構お腹にたまります。
スープが絡みにくい麺は相性に疑問アリ…と評価する人もおり、
確かにその言い分も分かりますが、私はこれでいいと思います。
満足度　★★★★★

【写真下】つけめん（中）700円
麺はラーメンと同じですが、むしろツケで食べた方が美味しい麺です。
つけ汁はラーメンスープ＋化調、唐辛子、酢、砂糖などで刺激感を出しています。
満足度　★★★★★

※使用材料等は全て私の推測です。


好日
東京都中野区東中野1-53-7 ＭＫハウス１Ｆ
ＪＲ東中野駅徒歩２分
11:30～14:30、18:00～21:00
03-3369-5914
日曜定休
【地図】
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