【正統東京ラーメン】中華そばマルナカ＠飯田橋

私が10年以上前からたまに食べに行っている店です。
石神秀幸氏のラーメン本を出版している「双葉社」がすぐ近くにあります。
それで石神氏の目に止まったのか、彼の推薦店に選ばれました。
とは言っても、駅から遠いので極端に混むこともなく固定客が中心です。

鶏ガラ＋昆布＋野菜＋ショウガなどから成る澄んだスープは
化調も少し目立ちますが、素直に美味しいと思えるものです。
のびにくい中太麺（三松屋製麺）がよく合います。
チャーシューもなにげなく高レベル。

最近は豚骨や魚ダシの店ばかりになり、
ごく普通の東京ラーメンが美味しい店は、都内に数えるほどしかありません
ラーメンは奇抜さや個性ばかりに注目が集まりがちですが、
この店のような「オーソドックスで美味しいラーメン」も増えてほしいですね。

【写真】中華そば550円
満足度　★★★☆☆　今回はデキがイマイチ。いつもはもっと美味しい。


中華そばマルナカ
新宿区新小川町8－4
飯田橋駅徒歩10分
03-3235-7701
11：30～14：30
17：00～21：00
日祝定休・土曜は昼の部のみ営業
【地図】
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.44.39.7N35.42.9.1&ZM=11

【参考：私的ラーメンランキング】
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/27779378.html
この店は「あっさり醤油ラーメン部門」１位です。