八王子ラーメン！でうら

八王子ラーメンは、濁りのない濃口醤油スープに、みじん切りの「タマネギ」が乗るのが特徴です。
ここ「でうら」は昭和44年創業で、「みんみん」「星の家」と並ぶ八王子ラーメンの代表格。

スープは濃口醤油＋豚出汁＋化調という黄金の（？）取り合わせ。
チャーシューはゆで豚に近い薄味のもの。
メンマは醤油原液でそのまま煮たのではないかと思うほどしょっぱ～いのですが、
これがアクセントというか刺激になって、箸休めならぬ「闘魂注入！」といった案配です。

麺（尾張屋製麺）は、黄色くてバキバキした食感の風変わりなもの。
ツルツル・シコシコとという一般的な麺とは全く違うものですが、
スープとよく合って美味しいと思います。

【写真】ラーメン（並）450円
麺2.5玉の「超特」でも600円。チャーシュー増しは＋300円です。
満足度　★★★★☆

らあめんの　でうら
東京都八王子市台町 1-6-1
八王子駅南口より徒歩20分。八王子実践高校となり。
11：00～15：00頃（売切終了）
定休　水・日・祝日