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【自家製】担担つけ麺


本格担担麺と同等の材料を使いながら、
化調を大量に投入してジャンクで刺激的に仕上げた、我が家の裏メニュー!?
えどやフーズの喜多方麺は美味しい。つけ麺に向いています。

材料
カシューナッツ(すり鉢で滑らかなペーストになるまで約40分間練る)
芝麻醤(YOUKI製)、ラー油(具入り・李錦記製)、花椒(中国山椒)、
鶏ガラ、かつお節、煮干し、鯖節、薄口醤油、味の素(大量に入れる!)
麺(えどやフーズ製の喜多方麺)、豚挽肉、長ネギ、ザーサイ

【参考】
2006/5/4の担担つけ麺
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/3940123.html
2006/4/29の担担麺&担担つけ麺
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/3603169.html