【自作】タイの焼きそば（パッタイ）

チューボーですよ！を見て作ってみました。
タイ食材を多用し、ＴＶで作っていたやつより本格的です！

材料
ビーフン（平打ち太め）、タマリンドペースト
ピーナッツ（油でキツネ色に揚げて細かく砕く）
ホムデン（タイのタマネギ。揚げてカリカリに）、
たくあん（タイの物）、桜エビ、パクチー、玉子
モヤシ、ニラ、かぼす、調味料（ナムプラー、チリソース、ソース、砂糖）

普通のスーパーで手に入らない食材は下記の店で買いました。
横浜の若葉町はタイ料理店やタイ食材店がたくさんあります。

タイ食品専門店　ピッキーヌストア
神奈川県横浜市中区若葉町3-41
ボンヌシャンス伊勢佐木1F
Tel：045-243-8876
Fax：045-243-8848
http://www9.ocn.ne.jp/~pickynu/