中華街で空芯菜を見つけたので、さっそく買ってニンニク炒めを作ってみました！空芯菜は初めて実物を見た＆食べたけど、なんと横浜市内産でした。味も結構美味しくて気に入りました。葉の部分はクセがないのに濃厚な味わいで茎の部分はコリコリっとして歯切…

うちの得意料理、というか昼食の定番！使う材料も少ないし、簡単で美味しいんです。出汁や素などを使わなくてもこんなに味が出るんだから、ニンニクってすごい！材料ご飯、ニンニク、バター、醤油、塩、コショウ、クレソン※クレソンはなくても可。

なんか無性にキムチ系の物が食べたくて作ってしまいました（＾＾【豚キムチ】キムチ、豚肉、ニンニクの芽、パプリカ（赤、黄）、砂糖、醤油、ゴマ油【キムチチャーハン】キムチ、卵、ニンニク、ニンニクの芽、塩、紹興酒

我が家では皮まで手作りすることもありますが、今回は敢えて既製品の皮で勝負！小さめ・野菜多め・皮薄めで、サクサク食べられる餃子を目指しました。自家製のモチモチ皮も美味しいけど、薄皮で餡とのバランスが絶妙に仕上がるとメチャクチャ美味しいんです…