旬の筍(たけのこ)を使用して和食膳を作りました!熊本県産の皮付き生筍を使用。筍は炊き込みごはんと土佐煮を作りました。筍の炊き込みごはん筍のみでシンプルかつ薄味に作りました。あしらいのキノメ(山椒の葉)は庭で採ったもの(笑)。筍の土佐煮当りだ…
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