戸塚駅西口の駅ビルにあたるトツカーナモール。最上階の５Ｆは閑散とした雰囲気ですがそれでもこの店にはしっかり客が集まってきます。2010年４月開業。広島県竹原市にある太華園出身。尾道ラーメンの超有名店「朱華園」のインスパイアで、「本場より旨い」…

2014年３月開業。店主は新横浜ラーメン博物館「支那そばや」の店長を務めた方ということで開業当初から話題になりました。ブログ掲載は２回目ですが、すでに８回ぐらいは行ってます。【前回記事】◇2014年７月（醤油・塩・透明トマトジュースと冷製アサリだし…