四川料理です。朝天辣椒四川省の丸っこい唐辛子です。本場の味を出すには欠かせない！日本の中華料理店では細長い唐辛子を使っている場合が多い。辣子鶏大皿！約３人前の大皿です。鶏肉は1ｋｇぐらい使ってます(笑)。アップ！赤黒いのは朝天辣椒、茶色の小粒…
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