プリック（タイの唐辛子）日本や中国の唐辛子よりもずっと辛い。赤と青では辛さの質がちょっと違います。これを５mmほどに刻んで入れることにより辛さを出します。白麻婆豆腐、完成！豆板醤やラー油を入れていないので赤くありませんが、こう見えて結構辛い…
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